• 2019/08/10.

    8月7日 中華料理教室の様子✨

    こんにちは!
    今日は先日行われた中華料理教室の様子を簡単にレポートしていきます😊

    今回のメニューはゴマ団子‼️
    お客さまからリクエスト頂きました💖

    まずは材料のお話🎶
    ゴマ団子に使うゴマの。
    種類が違うと、ゴマが黒くなったり、ひっついてくれなかったりするそうです💦


    説明が終わると実際に生地を作っていきます⭐️

    約100個分。
    今回はお持ち帰り用もご用意いただき、見たことない量のゴマ団子を作りましたよ‼️
    レシピは8個分なので、お家でも安心して作っていただけます🤗

    まずは、ゴマ団子の包み方を先生から教わります✨

    お次は皆さんでチャレンジ⭐️
    すごく習得されるのが早くて、あっという間にできました❣️
    揚げる前であれば、冷凍もできるそうですよ☺️

    そしてゆっくり揚げていきます


    完成!!
    綺麗な油で調理すれば、上の写真のような色で完成とのこと😊

    すぐにご試食タイムを設けて、外はカリっと中はもっちりの出来立てゴマ団子をたっぷり頂きました❣️

    中の餡にドライフルーツを入れるのも美味しいそう。
    「ゴマ団子は外で食べるものと思っていました!」というお声も多かったんですが、
    今回お家で作れるレシピをご紹介いただいたので、アレンジにも挑戦してみてくださいね🎶

    たくさんゴマ団子をお持ち帰りもして頂けました🎁
    皆さん、お盆前でしたが、ありがとうございました‼️

    詩仙シェフも公式ブログで、このクラスの記事を載せて下さってます✨
    もしよろしければ、ぜひご覧ください🤗
    https://ameblo.jp/4-sen-har-uki/entry-12502746504.html?frm_src=favoritemail

    次回は【9月19日(木)11時から】です。
    お気軽にご参加ください🎶

  • 2019/08/09.

    いえまる 9月料理教室のお知らせ⭐️

    こんにちは!
    今日は9月のいえまる料理教室スケジュールのお知らせです🎶

    11日(水) イギリス料理教室
    13日(金) パン教室
    19日(木) 中華料理教室
    20日(金) お菓子教室
    28日(土) 和食教室

    また、誠に勝手でありますが、下記の日程お休みいただきます。
    8月11日(日)~17日(土)

    よろしくお願いいたします😊

  • 2019/07/23.

    8月料理教室スケジュール🌻

    こんにちは!
    8月料理教室のスケジュールが決まりましたので、お知らせいたします。
    お気軽にご参加ください🎶

  • 2019/07/17.

    7月中華料理教室😊

    こんにちは!
    今日は先日の中華料理教室についてレポートしていきます🎶

    今回のメニューは
    ・スブタ
    ・杏仁豆腐
    「気になっていたけど参加できなかったのでリクエストします」と生徒さまがおっしゃって下さった、リクエストメニューでした🙌

    早速、杏仁豆腐から⭐️

    今回のレシピは、1回目のレシピよりも簡単に、アレンジされていました❗️
    よりご家庭で使う材料にもなっていって、もっと気軽に作れそうです☺️
    シロップも前回と違うもので、大人の味😋

    固まるのに時間がかかるので、事前に作ってきて下さった、杏仁豆腐をご試食頂きました🎶
    お持ち帰りもご用意頂いて、皆さまにお持ち帰り頂けました🎊

    お次はスブタ🐖
    お肉を細切りにして…

    衣に絡めて…

    揚げていきます🥘

    タレに絡めるとこんなに美味しそうなスブタの出来上がりです❗️

    日本では野菜の入ったスブタが主流ですが、中国ではお肉だけのお料理だそう🎶
    少し甘みのある、タレの配合も絶妙で、お箸が進みました😋
    こちらも余った分はお持ち帰り頂きました🎁

    もうすぐ開始から2年になる、こちらのお教室✨
    和気あいあいとした雰囲気で美味しい中華を学べる、このクラスが継続しているのは、皆さまのおかげです🙇‍♀️💕
    ありがとうございます‼️

    詩仙シェフも、公式ブログでお教室のことを掲載してくれています⭐️
    もしよければご覧ください。

    https://ameblo.jp/4-sen-har-uki/entry-12493331017.html

    次回は【8月7日(水)11時~】です❗️
    メニューは、ゴマ団子が入るとか…❣️
    夏休み中のお子様もご一緒にご参加くださってもOKです🙌
    ぜひお気軽にご参加ください🎶

  • 2019/07/16.

    7月イギリス料理教室

    こんにちは!
    今日は、先日のイギリス料理教室をレポートしていきます🙌

    今回のメニューは
    ・コロネーションチキン
    ・アスパラガスソルジャー
    ・サツマイモチップス入りサラダ
    ・エルダーフラワーゼリー

    まずは、コロネーションチキンの鶏を野菜の出汁で炊いていきます!
    こちらの出汁は野菜の皮などで取ってるので、ご家庭の食材の再利用でok✨
    そして野菜に含まれているフィトケミカルお出汁に溶け出しているので体にも優しくなっています😊
    もちろん鶏を煮たスープも美味しくお召し上がりいただけます‼️


    茹でた鶏は、マヨネーズ、杏子ジャム、カレーパウダーなどを混ぜたソースで和えます
    このままでももちろん美味しく、お弁当おかずにもピッタリです😋
    今回はそれをサンドウィッチにして頂きました🎶


    茹でたアスパラガスを卵につけて、衣と一緒に頂く、アスパラガスソルジャー
    サツマイモチップス入りサラダもドレッシングから教えて頂いて
    綺麗に盛り付け💕


    待ちに待ったご試食タイムです🙌


    食後は、婦人病をはじめとする様々な病気に効果のある、エルダーフラワーシロップを使ったゼリー⭐️
    初夏にぴったりな、さわやかな甘みが好評でした❣️

    珍しい野菜の使い方、調味料に頼らない体に優しいレシピが人気のこちらのお教室。
    お客様のリクエストで23日(火)に同じ内容で開催いたします❗️
    お気軽にご参加ください🎶