• 2024/06/07.

    8日(土)9日(日)10日(月)3連休いただきます🙇‍♀️

    こんにちは!
    いつもいえまるを御愛顧いただきありがとうございます💕

    大変申し訳ございませんが、店休日、定休日のため、
    3連休いただきます。

    お料理教室のお申し込みはHPからのネット予約が可能となっております。
    また、InstagramのDMでも受け付けております。

    3連休中はお電話でのお申し込みが出来なくなっておりますので
    ご承知いただけますようよろしくお願い申し上げます🙇‍♀️🍀

    また11日(火)よりopenいたします😊

  • 2024/06/05.

    パンシュルジュChika先生によるおうちパン教室6月前半が開催されました🍞

    こんにちは!
    いつもいえまるを御愛顧いただきありがとうございます💕

    本日も快晴のお天気に恵まれた中、いえまるでは
    パンシュルジュChika先生によるおうちパン教室が開かれました❣

    今月は2回開催となっておりまして、前半の本日はベーコンエピとチーズスティック🥓🧀
    どちらも食事に良し、おやつに良し、また、お酒のお供に良し、大人の方から子供さんまで
    人気のパンですね💓

    今日も生地のこね方、成形、焼きまで、先生と一緒に一つ一つゆっくり丁寧に見聞きしながら
    とっても美味しいベーコンエピとチーズスティックが出来上がりました🤗
    香ばしくじんわりと旨味が広がる生地そのものの美味しさに、ベーコンやチーズの味も重なって最高ですね!
    手作りならではの材料の良さと焼き加減でみなさま大満足の一品に出来上がりました。

    パン作りが難しいのではないか・・・の不安は、Chika先生の教室に学ぶとどこかに飛んで行って
    しまいます!
    また、おうちで動画や本を見ながら作ってみたけど何だか違う・・・と疑問に思ったことも
    先生から直接教えていただくことで解決できるんですよ🎵

    今月はもう一日、6月19日(水)にも塩パン(プレーン、トリュフ)のレッスンがございます。
    ぜひ一度いらしてみてくださいね😊
    御予約お待ちしております🍀

     

  • 2024/05/29.

    うまみと発酵料理教室の宮本先生による醤油ワークショップが開催されました❣

    こんにちは!
    いつもいえまるを御愛顧いただきありがとうございます🤗

    昨日と打って変わって爽やかで良い天気の今日、
    うまみと発酵料理教室の宮本先生による醤油つくりワークショップが開催されました!

    今回は味噌、醤油のスペシャリストである宮本先生から、お醤油の
    歴史や種類、作り方等々教えていただく知識講座に始まり、簡単に仕込んで
    一年かけてご家庭でお世話してできあがる基本のお醤油つくりを体験していただきました☺

    身近な調味料でありながら、知らなかったことや驚きのお話まで、
    たくさんのお醤油にまつわるお話を聞かせていただきました。
    色々なお醤油の味見の際は、参加されたみなさま、お醤油の味わいにも様々あるのに
    驚かれておりました。

    そしてご持参いただいたペットボトルに、あらかじめ作られたお醤油の素と
    水を入れて、お醤油つくり体験😄
    ペットボトルを半分に切って使うので、少し工作をしている感じがあって、
    みなさま楽しそうに和やかな雰囲気で体験されておりました💓

    そして先生がご持参された一年前に作られたペットボトルのお醤油のもろみを、
    ペーパーフィルターに少し入れて漏斗にセッティング。
    しばらくすると、ポタリ、と搾りたてのお醤油が‼😆💕
    見ているだけのスタッフHですが、それでもその一滴に感激いたしました✨
    一滴、一滴落ちて、出来たばかりのお醤油が受けたコップにほんの少しずつたまっていくのを
    本日ご参加されたみなさまも、来年にはおうちでご覧になるのでしょうね😊

    一年先まで楽しみな、美味しく楽しいワークショップをありがとうございました❤

    次回のうまみと発酵料理教室は
    6月21日(金)、22日(土)、25日(火)26日(水)、27日(木)、28日(金)
    となっております。
    初夏の蒸し暑い時期に嬉しい梅の御料理だそうですよ!
    メニュー詳細が決まればまたお知らせいたします。

    どうぞお楽しみ!
    御予約お待ちしております🍀

  • 2024/05/25.

    6月の営業日とお料理教室の日程🐌☔

    こんにちは!
    いつもいえまるを御愛顧いただきありがとうございます✨

    6月の営業日とお料理教室の日程をお知らせいたします。

    初夏を思わせるような気温になったり、来週は早くも梅雨のような
    お天気が続く予報が出ておりますね😲
    体調を崩されないように、バランスの良いお食事と休養を
    とってお元気に過ごしてくださいね❣

    メニューの決まっていないお教室につきましては、決まり次第
    HP,Instagram、Facebookにアップしますね!🍀

     

  • 2024/05/23.

    おうちパン教室が開催されました!🥐

    こんにちは!
    いつもいえまるを御愛顧いただきありがとうございます💓

     

    本日はおうちパン教室が開催されました!
    今回のメニューは
    ・フランス人から教わったクロワッサン🥐
    ・パン・オ・ショコラ
    ・クロッカン
    でした❣

    クロワッサンはとても時間がかかります。
    生地作りまでは先生が作ってきて下さって、今回は生地にバターを
    練り込む工程からおしえていただきました😄

    先生がご用意くださったフランス産の発酵バターの板状にしたものを
    生地にしっかり練り込んでいく作業は、単純な工程ながらも力のいる作業。
    クロワッサン専用の太~い麺棒でぐいぐいと押して伸ばして参加されたみなさま大奮闘!

    バターが溶けないよう、生地から出てこないよう、細かく注意を払いながら
    何度も折りたたんでは伸ばして冷やす・・・を繰り返します。

    そしてバターの練り込まれた生地を、カットして、くるくる巻いたり、
    ショコラバーを巻き込んだり、あまり生地をクロッカン用にカップに入れたり、
    今日のパン作りの作業はあっという間に時間が経つよな濃密な作業でした😊

    出来あがったクロワッサンは、手作りならではの風合いで、噛みしめるほどに
    味わいのある発酵バターの香りいっぱいの美味しいものでした🥐❤

    これは多分・・・野菜やスペイン産の生ハムなどを合わせて、ワインと一緒に
    いただくと最高に美味しくいただけるやつ😆💕🍷

    市販されてい軽~いクロワッサンをさわさわっと食べるのも美味しいですが、
    手作りならではのしっかりパリッとしたクロワッサンは、食べ応えが素晴らしいです❣

    次回のおうちパン教室は
    6月5日(水) ●ベーコンエピ ●チーズスティック
    6月19日(水) ●塩パン(プレーン、トリュフ)
    の二回が予定されております。

    ぜひみなさま御参加くださいね!
    御予約お待ちしております🍀