• 2019/01/12.

    パン教室開催しました🍞

    こんにちは!
    だんだんインフルエンザも流行してきているようですね😣
    皆さんはお元気にお過ごしでしょうか?

    いえまるでは新年1回目のパン教室を開催しました✨
    今日はその様子を少し書いていたいと思います⭐️

    今回のメニューはあんぱんとくるみパン❗️
    材料の説明を聞いて早速作業に入っていきます🤗
    いえまるコラボのパン教室ではドライイーストを使用しています。
    スーパーで売っているドライイーストでOKとのことなので、お家でも揃えやすいですね🌟

    仕込み水を入れ混ざれば、グルテンを作る大事なこねる工程へ💪🏻
    こねるときは少し大変ですが、仕込み水の量が多い方が、次の日でもしっとりとしたパンになるとのこと‼️
    先生に見てもらって、こね方もしっかり教われます🎶

    こねる工程が終わると1次発酵へ😊
    お家でチャレンジするときは、オーブンがあれば発酵器は必要ないそう✨
    発酵時間と温度についても詳しくお話を聞けました🌸

    分割とベンチタイムを終えて、いよいよ成形です❗️
    写真はあんぱん。
    空洞ができにくくてパンの上の部分がふっくら仕上がる包み方を教わりました✨

    くるみパンも成形したら、2次発酵へ⭐️

    発酵、焼き上がりを待っている時間に、先生お手製ランチのご試食タイムです😋
    今回は豆乳担々麺、バケットとチーズケーキもご用意下さり、レシピも教えて頂きました😆

    そうしているうちに、おいしそうにパンが焼きあがりました🤗
    いい香りに包まれながら、焼き立てパンを早速試食🍽
    「おいしい~‼️」とうれしいお声もいただけました💓
    その後、ご自分が作られたパンを6つほどお持ち帰りいただけました🎁

    今回は小さなお子さんも参加してくれて、可愛い姿にも癒される会となりました☺️
    ほぼ毎回参加して下さっている常連様もいらっしゃって嬉しい限りです。

    皆さま、ありがとうございました‼️

    次回は【2月8日(金)10時~】です。
    お気軽にご参加ください🎶

  • 2019/01/10.

    1月イギリス料理教室のお知らせ🇬🇧

    こんにちは!
    今日はイギリス料理教室のお知らせです🇬🇧

    日程は〈1月18日(金)10時半から13時頃〉で

    メニューは
    ・ビーフウェリントン
    ・地中海式野菜のグリル
    ・りんごとプルーンのプディング です✨

    ビーフウェリントンは、大きな牛肉を、生ハム・ナッツ・きのこ・ハーブ・野菜などで作ったフィリングで包んで、その上からパイをかけて焼くお料理。

    パリパリのパイ・ハーブなどと味わうのが格別なローストビーフのようなものです🌟
    イギリスでは、大きな牛肉がごろっと入って豪華なので、おもてなし料理として楽しまれているそう🎉
    お祝いやおもてなしの時に作れると喜ばれること間違いなしです💓

    地中海式野菜のグリルは、魚焼きグリルで作るお手軽レシピ🎶
    オーブンでも調理可能です❗️

    「イギリス料理ってどんな料理?」と少しでも思って頂けたら、ぜひ先生のHPをご覧ください😊
    今までのお教室の様子などが詳しく載っていますよ💂🏻‍♀️
    https://peterrabbitcooking.wordpress.com/

    急きょ開催が決まりましたのでご連絡が遅くなり、申し訳ございません💦
    海外が好きな方やお料理初心者さんも、お気軽にご参加ください‼️

  • 2019/01/08.

    先月の中華料理教室の様子♪

    こんにちは!
    お正月休みも終わり、いつもの生活に戻りつつありますが、いかがお過ごしでしょうか??

    今日は先月の中華料理教室の様子をご紹介していきます🌟
    メニューは白菜たっぷりの小籠包✨

    今回教わったのは、ゼラチンを使わない簡単レシピ❗️
    餃子のように中の具材は少し練るだけ✳︎

    小籠包の皮の作り方も見せて頂いて

    シェフに教わりながら、皆さまで200個ほど包みました🤗
    包み方は難しかったのですが、先生にみてもらいながら、皆さまとってもきれいに包んでくださいました🎉

    シェフが包んでる様子を動画で撮らせていただけたので、お手本動画も載せておきます✨
    お家で作るときの参考にしていただけたらと思います🌸

    出来上がったものを蒸して試食タイム😋
    スープがじわ~っと出てきてすごくおいしい
    皮が破けたり、蒸しているうちに中のスープが出てなくなっていた、なんてことは全くなく、とてもおいしい小籠包が出来上がりました🌟

    「今まで食べてきた小籠包より多い数、今日食べました❗️」
    とお声いただけるほど、ボリュームたくさん召し上がっていただけました😆

    次回の中華料理教室は【1月25日(金)】です。
    メニューは、ホイコーロー・鶏団子のスープです。

    いつも和気あいあいと楽しいお教室ですのでお気軽にご参加ください🎶

    皆さまありがとうございました‼️

  • 2019/01/05.

    1月の料理教室⛄️

    こんにちは!
    1月のいえまる料理教室のお知らせです🎶

    メニューが決まっているのは以下の二つのクラス✨
    パン教室は、あんぱんとくるみパン
    和食教室は、ちゃんこ鍋
    が教われます❗️

    参加ご希望のクラスがあれば、お気軽にご連絡ください🌟

  • 2019/01/05.

    あけましておめでとうございます🌅

    あけましておめでとうございます

    昨年は、たくさんのお客様にご来店いただきまして、ありがとうございました
    素晴らしい講師の方々とのご縁に恵まれ、さまざまな料理教室を開催できるようになったり、雑誌25ans にてご紹介いただけたり、2018年はiemaruにとって大変よい1年となりました
    これらもひとえにお客様のおかげと心より感謝しております

    今年もよりご満足いただけるよう努めてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします