こんにちは！
いつもいえまるを御愛顧いただきありがとうございます💓

本日はうまみと発酵料理教室が開催されました😄
５月にも開催された麹を使ってのタイ料理。
麹を使うので和風？🤔って思えますが、いえいえ、
今回もレモングラスやコブミカンなどのハーブ類やジャスミンライス、
タイで使っている本格的な食材を使ってのタイ料理を作りました❗

今回も澄んだ美しい鶏の出汁を使ってのカオマンガイでした。
鶏の臭みなど一切ない、その出汁でジャスミンライスを土鍋で炊いたカオマンガイ。
ジャスミンライスのさっぱりした味わいと豊かな鶏のうまみ、あっさりとした麹の塩味
が口いっぱいに広がり、こんな最高のカオマンガイ、他にないのでは！？と感激の一品でした✨

最高の一品をおうちで作れるようになるお料理教室。

皆様、ぜひご参加くださいね！

次回は７月２０日（木）２１日（金）２２日（土）各１１：００～１５：００です。
メニューは麹を使った中華料理だそうです。
具体的なメニューは決まり次第HP,Instagram、Facebookにアップしますね！
どうぞお楽しみに🎵