こんにちは！
いつもいえまるを御愛顧いただきありがとうございます🧡

２８日～本日３０日まで、うまみと発酵料理教室が開催されました❣
今回はお味噌作り教室で、これまた大人気の開催となりました！😆💓

宮本先生のチョイスされた豆がまた違うんです！
前日にスタッフの私も水に浸された大豆を見て「水を吸って大きくなってるなあ、立派な大豆だこと😊」
と、思いながら家に帰り、翌朝もう一度見ると…
「うわー！！大きなボウルからはみ出しそうになってる❗😲めっちゃでっかい大豆になってるー‼💦」
と、盛っり盛りになった鶴の子大豆に仰天しました！
大豆を水に浸しても、こんなに大きくなったのは見たことなかったので本当に驚きました。

大きいだけでなく、手触りも良く、参加された皆様がすりつぶした大豆をそのまま味見を
なさると、「このままでもすっごく美味しい‼😲」と絶賛されておりました。

このスペシャルな鶴の子大豆ともう一種類の大豆の２種をミックスして、
麹と混ぜ合わせ、お味噌や麹のスペシャリスト宮本先生の細かな味噌作りの
ポイントをお聞きしていると、もうそれだけでとびきり美味しいお味噌ができあがるのが
容易に想像できます💓💓💓

そんなワクワクと一緒に、”カビがはえたりしないかな？うまくできあがるかな？”って
不安もよぎる皆様に、先生から「いつでも心配なことや疑問点があれば、聞いてくださいねー！」
とお声かけいただけるのは、本当に心強くて安心ですね😊💗

楽しく丁寧なお味噌作り教室、大人気でした！

来月は１０月１９日（木）２０日（金）２１日（土）２４日（火）の４日間、
極上のお出汁で秋のお料理を作ります✨
秋にピッタリの素材と最高のお出汁で本物の味の作り方を体験しませんか？

みなさまのご予約をお待ちしております🙇‍♀️🍀