こんにちは！
いつもいえまるを御愛顧いただきありがとうございます😊

２５日はうまみと発酵料理教室が開催されました。
今回のメニューは去年も開催された『極上鯛めし』。

丁寧にとった鯛や鰹の出汁を入れ、土鍋でご飯を炊きます。
炊きあがった直後に鯛の身を入れ、蒸らしながら鯛の身からさらにうまみが
出て、本当に美味しい鯛めしが出来上がりました✨

参加された皆様にも鯛の身に包丁を入れるのを体験していただきました。
熱が通りやすいように、薄くそぎ切りに…
「えー💦やったことない！できるかな～😵」
のお声もございましたが、皆様上手に薄くそぎ切りにされていましたよ❣

追われるように忙しい日々を過ごす中で、食事作りは簡単に便利にが追求されて
それなりに美味しいものができあがっても、何となく”これで良かったっけ？🤔”
と立ち止まることも。

立ち止まった時、丁寧なお料理ってどんなだろう？
本当に美味しいってどんな味なんだろう？
そう思われる方も多くなってきているのかと思います。

来月のうまみと発酵料理教室は２月１６日（金）１７日（土）２０日（火）２１日（水）の
４日間となっております。

メニュー等はHP,Instagram、Facebookにてご確認ください😊
春を感じる素敵なメニューとなっておりますよ🌸

御予約お待ちしております🍀