こんにちは！
いつもいえまるを御愛顧いただきありがとうございます💖

２月になって節分も過ぎ、次のイベントはバレンタインデーかぁ…🤔
和に洋に、季節の事柄は昔からの歴史的な風習であったり、海外の行事が日本風に
アレンジして取り入れたりと、毎日の生活をバラエティ豊かに過ごせる時代ですね☺

さて、バレンタインデーにチョコレートも美味しいのですが、今年は何か少しアレンジして
大切な人のために、また、御自身のために、贈り物をしてみませんか？💝

今回のお菓子教室は今流行のイタリア菓子２品を教えていただきました❣
ゴッドファーザーにも出てくるシチリア伝統菓子カンノーリと、イタリアのおじいちゃまが
たっぷりのカプチーノに漬けて柔らかくなったのを朝食としてほおばるシーンがなんとも味わい深いビスコッティ。

おしゃれなお菓子としてあちこちで紹介されているこの２品を、おうちで作るとプレゼントにも喜ばれます💓

バレンタインデーに心を込めてお菓子を手作りする人もいらっしゃいますが、そんな大切な一品としてもぴったりだと思われました。

カンノーリの生地にはお酒が入っています。それを平たく伸ばして四角に切ったものを
円筒形の型に巻いて油で揚げて、そこにリコッタチーズと生クリームを合わせたクリームを詰めて出来上がります。
今回、クリームにダークラムに浸したレーズンなどのドライフルーツを混ぜて、とても大人の味わいに💓

また、ビスコッティはたっぷりのナッツを混ぜて、おなじみの固い固い歯ごたえにしっかりとできあがりました！
固いのですが、少しずつかじっていると、香ばしいナッツの香りと生地の旨味とが合わさって、一杯のコーヒーを
とても美味しく飲むことができるんですね。

参加されたみなさまは、先生に教えていただきながら丁寧に丁寧に作られて、たっぷりと美味しい２品を
お持ち帰りになられてました😄

きっとおうちでも、長く楽しまれることだと思います💓

次のお菓子教室は日程が決まりましたらまたお知らせしますね！
御参加お待ちしております🍀