こんにちは！
いつもいえまるを御愛顧いただきありがとうございます💓

昨日はハーブ＆スパイス入り外国料理教室が開催されました❣
１２月に入って１週間が過ぎ、あちらこちらすっかりクリスマスの雰囲気でいっぱいですね😊✨
今年はみんなで集まって楽しく食事会とか多いようです🥂🍴🎵

本日はそんな楽しいイベント時にはぴったりのメニュー、ボリュームたっぷりに作れる
”コテージパイ”と”フィッシュ＆チップス”でした！

パイと言えば、小麦粉とバターで作るパイ生地で包んだものをイメージしますが、
今回のパイは野菜やお肉を炒めて煮込んだものにマッシュポテトをのせてオーブンで焼いたもの。
日本人の私たちからみれば、どちらかと言うとグラタンに近い雰囲気です。

コテージパイよ！と言って食卓に出せば、パイ生地で包んで焼いたものとは違うので、
「え？これがパイ！？😲」
とびっくりするところから始まって、お話がはずむのではないでしょうか？💓
ワインやフォンドボーなどで煮込んだお野菜やお肉が、上にのせたマッシュポテトと
一緒に食べることで優しく柔らかな味わいとなってお口に広がります。

それから、イギリス名物のフィッシュ＆チップスは白身魚のフライとじゃがいものフライを一緒に
器に盛ったもの。
これも、チップスとは言っても、スナック菓子のポテトチップスではなくて、ジャガイモをフレンチフライに
したもの。馴染みのある言い方ではフライドポテト、ですね😊
表現の違いがおもしろいですね❣

お魚のフライは日本の天ぷらのようですが、衣に重曹を混ぜるので、天ぷらとは違うふんわりサクッとした
食感です。ふんわりサクッ、が揚げ物を重たく感じさせない軽やかに食べられる一品です。
お魚苦手なお子さんでも、美味しく食べられると思います😉

いつもとちょっと違うお料理で我が家のクリスマスを楽しんでくださいね🎶