こんにちは!
とうとう明日から蔓延防止重点措置法が適用される
ことになりました😲
申し訳ございませんが、明日からいえまるのお料理教室は
しばらくお休みさせていただきます🙇♀️
さて、蔓延防止法が適用されれば中止にする予定でしたが、
まだ適用される前でしたので十分な感染防止策をとって
先日フレンチ料理教室が開催されました!
先日リビング和歌山に載ってますます勢いに乗ってる横田シェフ!
今回のメニューはバレンタインメニューでした💗
こんな時期だからこそ、バレンタインの日には少し手の込んだお料理を
作り、大切な人に食べてもらって真心を伝える…
想いが伝わればいいな…からの開催でした😊
フランスの地方料理となる”トゥルト”はパイ生地の中に具をたくさん
詰めて焼いたもの。
フランスではイノシシや鹿、キジ等のジビエ肉をつめることが多いです…
と、横田シェフが説明しながら目の前でトゥルトを作っていかれます。
ジビエのお肉はあまりスーパーとかに置いていないので、今回は豚肉を使って。
そこにフォアグラを混ぜて少し特別感を出したコクのある中身になりました💖
え?
でもフォアグラだってスーパーに置いてないし🤔
って思いますよね?
でもちゃんとフォアグラだって買いやすいところがあるのを横田シェフが教えてもらえるんですよ❣
横田シェフのお教室は独特の食材や珍しい調味料も使いますが、
それがどこに売っているのかもちゃんと教えていただけて、
それならそこで買ってきて、おうちでちょっと珍しくて手の込んだ
フレンチを作ってみようかしら?って気持ちになるんです💓
できあがったトゥルトは穏やかな味わいながらもフォアグラが入っているため
コクがあって、パイで包まれているため見た目も華やかな一品でした✨
いつもとちょっと違うお料理を、プロのシェフに教わって、家で作って
大切な人と味わういつもと違った時間。
そんな素敵な時間を過ごす御提案をいえまるから❤
蔓延防止重点措置が終了すれば、またお料理教室を再開しますね。
なお、キッチン雑貨いえまるは通常通りopenしております🍀
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。