こんにちは！
今日は先日行った中華オンライン料理教室の様子を簡単にご紹介していきます✨

メニューは
あんかけ焼きそば❣️

火の通りやすいように同じ大きさに、野菜とお肉を切ったら🥕

まずは、蒸し麺を堅焼きに‼️
外はかりっと、中はふっくら焼く方法を教えて頂きました✨

焼けたらお皿に盛って😆
綺麗なきつね色にやきあがりました👍

次はあんかけ作りです‼️

沸騰したスープに、野菜をいれることがポイントだそう🌟
この順番で火を入れると、野菜のシャキシャキ感がのこるんですね😋

最後に水溶き片栗粉をいれます🎶
だまになったり、とろみ加減難しいあんかけ。
片栗粉の量と混ぜ方がポイントとのこと✏️

そんなこんなで開始３０分ほどで、出来上がりました✨

そして、質問コーナー😊
「置いておいたあんかけの復活のさせ方は？」「余った片栗粉は日持ちする？」など今回のメニュー以外のご質問も頂き、すぐに使えそうなお話がたくさん伺えました💓

最後は、皆さんに感想をお聞きして集合写真をパチリ！

皆さん、ありがとうございました‼️

詩仙シェフも公式ブログにお教室の件書いてくださっています🙌
撮影舞台裏も…！
ぜひお読みください🙇‍♀️✨
https://ameblo.jp/4-sen-har-uki/