こんにちは！
いつもいえまるを御愛顧いただきありがとうございます💓

ずいぶんと気温が上がって、雨が降ったりもして蒸し暑いですね😫💦💦
そんな中で、いえまるのスタジオ内は涼～しく快適な状態にして和食料理教室が開催されました🎵

体中のスタミナが奪われるような気候だからか、森田大将はメニューには無かった
鰻をどーんと用意してくださいました❗

魚の煮付けには
「何でもええんよ、こうやって野菜も一緒に煮たら体にええから」
と小松菜も一緒に軽く煮付けました。
彩りもよくなって栄養価もアップですね↗

そして卵焼きには長芋のすり下ろしたのを混ぜてふんわりと、でももちっとした
楽しい食感の出汁巻き卵を作っていただきました。
長芋もスタミナアップになる食材ですね❣

そして大将の用意してくださった大きな鰻はそのまま使うのではなく、
コンロについてるグリルで皮目をパリっと香ばしく、表面も少しあぶって
焼き立てのように再現するコツも教えて頂きました。

その鰻をタレを混ぜ込んだ炊き立てのご飯に載せて、小ぶりの鰻丼の完成です！

今日の大将のメニューは夏に負けないがっつりスタミナメニューでした💪😆💨

来月の森田大将の和食料理教室は8月９日（水）を予定しております。
ぜひみなさま御参加くださいね🎵