こんにちは！
世間ではコロナウイルスの報道が続き、せわしない雰囲気ですね💦
この状況が少しでも早く収まればいいのにと願う日々です😣
皆さんはいつもと違う雰囲気の毎日を、いかがお過ごしでしょうか？

今日は２月２６日に行った、詩仙シェフによる中華料理教室の雰囲気をお伝えしていきます‼️

先日のメニューは
・かに玉
・八宝菜
・キュウリの甘酢漬け
・ザーサイのふりかけ
でした⭐️

今回はお客様のリクエストから、組み立てられたメニュー。
「料理名は分からないけど、お店で食べて美味しかったこんなやつを作りたい…！」というオーダーでもちゃんとシェフが分かって下さるので（シェフさすがすぎる…！ありがとうございます）
なかなかレシピ検索できないお料理を教われました😊

まずは、ザーサイのふりかけ。

お肉を炒めて、残りの材料を炒めて、味をつけて完成✨
あっという間に出来上がり❣️

ピリッと塩分の効いたお味でご飯がすすむ😋
参加されたお客様が後日お家で作ってくれた際、ご飯がすすみすぎて「明日はご飯をもっと炊いといて」とリクエストがあったそうです💕
うれしいご報告ありがとうございます！

こちらはザーサイの代わりに、大根の葉や高菜でも作れるそうですよ！

お次はかに玉。

参加者さんが多かったので、すごい卵の量…！(笑)

フライパンでも作れる方法を教わりました🙌
お家には中華鍋がないことが多いと思いますが、これなら作れそうですね🦀

こちらはキューリの甘酢漬け。

日持ちがするそうなので、常備菜にぴったり。
キューリの旬の時期は、定番メニューにしてもいいですね🤗

最後に八宝菜。

具材を油通ししなくていい調理法を教われました！
八宝菜に意外に合う具も教えてもらい、ハードルがより下がりました😊

４品揃って、ご試食タイム♫

品数が多くて、テーブルに所狭しと、料理が並びました😋
美味しい！と味わいながら、さらに気になるところを質問される方もいらっしゃって、大盛りあがりでした✨

皆さま、ありがとうございました‼️

詩仙シェフのブログにも、今回のお教室について書いてくださっています✨
ぜひお読みください🎶
https://ameblo.jp/4-sen-har-uki/entry-12578105865.html

次回の中華料理教室は【４月２２日（水）１１時から】
メニューは、大根のしょうゆ漬け・めんまの炒め物・魚の甘酢あんかけ・ザーサイと豆腐のスープです！
お気軽にご参加ください😊
お待ちしております！