こんにちは！
いつもいえまるを御愛顧いただきありがとうございます💓

昨日、本日の２日間、うまみと発酵料理教室が開催されました！

今回は６月に大好評をいただいた夏の日本料理のメニューの再レッスンでした。
都合が悪くて行けなくて残念…😢とたくさんの方におっしゃっていただいたため、
宮本先生がもう一度企画してくださいました🤗💕

この２日間、たくさんの方にレッスン御参加いただきました💓

良質の食材を正しく使用し、宮本先生のきめ細やかな説明と共に丁寧に作られた日本料理は
お客様から「日本人で良かったな～😄」の言葉をお聞きするほどに、美味しく滋味深く出来上がりました。

鱧の吉野煮の鱧は、宮本先生が懇意にしていらっしゃるお魚屋さんから直接仕入れた新鮮な地元産のもの。
これに吉野葛をまぶし、静かな温度のお湯でゆっくりと火を入れてまいります。
ふんわりぷりっと茹で上がった鱧に、丁寧にとった黄金色の出汁と梅肉と合わせたタレをかけて。

丁寧に丁寧に作られたのはお料理だけでなく、そうして過ごすお時間が豊かな気持ちと思い出を作っていくように思います。

来月は２８日（木）、２９日（金）、３０日（土）がお味噌を仕込むお教室となっております。

３０日（土）は残りあと１席となっております。

次回のうまみと発酵料理教室をお楽しみに❤
ぜひご参加くださいね！