こんにちは!
いつもいえまるを御愛顧いただきありがとうございます☺
少し遅くなりましたが、GOLD DISH料理教室が開催されました❗
今月のテーマは体と脳をリフレッシュ!ということで、グルタミン酸を
たっぷりとれる北海道産昆布を使ってのスープカレーがメイン料理でした🍛
先生が持ってこられたおしゃれなボトルには、厚みのある昆布が美しく収まっていました。
そこからしっかりお出汁が出ていて、それを使ってスパイスから作る本格スープカレーです💕
いくつかのスパイスにトマトペースト、あらかじめ骨付き鶏肉を香ばしく焼いておいてお出汁を
使ったカレースープで煮込みます。
もうそれだけでも間違いなく美味しいのですが、Hiroco先生のメニューはお野菜が本当に
たっぷりなので、カボチャにレンコン、パプリカ、ピーマン、白マイタケの焼いたのを添えてます❤
ジャガイモは茹でなくても、チンしなくても、え?それで火を通してしまうんですか!?😲の裏技を
使って!ほくほくで美しくできあがっちゃうんですよ😆
もちろんご飯もあるのですが、サフランを使ってかまどさんで炊いた黄金色のサフランライス✨
朝からカレーを食べるイチロー選手にもお勧めしたい!!って本気で思うくらい、ヘルシーでバランスの良いカレーですね🥰
濃厚ながらもレモンでさっぱりとさせたラッシーや、簡単だけどグラスに盛ることでとても
美しいカクテルサラダにと盛りだくさんの内容でした❣
美しく美味しく超ヘルシー!
こんなカレーがおうちで作れると、家族だけでなくお友達やご親戚などお客様に振舞えるごちそうにもなりますね😄
来月17日(土)のメニューもクリスマスらしいリッチかつとってもヘルシーなメニューとなってますよ!
ぜひご参加くださいね🎵
御予約お待ちしております🍀