こんにちは🙌
今日は先日行われたおうちごはん教室の簡単なレポートをしていこうと思います‼️
今日は
・鶏肉とアボカドのタルティーヌ
・キッシュロレーヌ
・かぼちゃのポタージュ
でした😊
まずは、鶏肉とアボカドのタルティーヌから
ささみのすじを取るところから始まりましたが、ここにもコツが…!
フォークで簡単にとる方法を教えていただけました🍴
すじがとれたら焼いていきます!
表面に焼き色がつけば、あとは余熱でじっくり火を通していきます🐓
次はアボカドペーストを作っていきます🥑
半分は形をのこしたままにしておくと、歯ごたえもあっておいしいそうです😋
アボカドペーストができたら、パンに塗って、一口大の鶏肉、トマトをのせて出来上がり🎶
アボカドペーストの味付けが絶妙で、たまに口ではじけるトマトが爽やかでとても美味しかったです😋
お次はキッシュロレーヌ。
生地作りから始まりましたが、洗い物が少なく手の汚れない工夫がたくさんっ!
中に入れる具を作っていきます‼️
具はアレンジしやすいそうで、「サーモンは?きのこは?」とお客様からアレンジのアイディアもたくさんいただきました✨
具材の粗熱がとれたら、生地を型にのばして具を入れて、オーブンへ!
型も100円均一のものなので、すごく気軽にトライできてうれしいですね😊
焼き上がりはこちら!
食べてみると具がたっぷり入っていて、やさしいお味でした✨
先生によると、フレンチの茶わん蒸しみたいな食べ物だそう💓
冷蔵庫にある具材で気軽につくれそうです🎶
そして、かぼちゃのポタージュ。
事前に煮ておいたかぼちゃと玉ねぎに、牛乳を加えてペーストにしていきます!
スープが出来上がったら、手作りのクルトンをトッピング✨
少ない油で簡単にクルトンが作れると知っていれば、サラダなどにも使えますね!
かぼちゃのポタージュは、かぼちゃと玉ねぎの甘みがきいていておいしかったです💓
出来上がったお料理全体はこちら‼️
今回は、緑青白のお皿を使ってさわやかなコーディネートにしました🙌
最後は集合写真をパシャリ📸
皆さん、楽しいお時間を本当にありがとうございました‼️
次回のおうちごはん教室は7月20日(月)13時から開催します。
皆さんのご参加お待ちしております🎶