こんにちは！
いつもいえまるを御愛顧いただきありがとうございます💓

今日は良いお天気なのに冷たい風が強くて難しい気候ですね💦
みなさまご体調を崩さないようお気をつけ下さいね😊

２１日はniche主宰お菓子教室が和やかに開催されました。
今回のメニューはアジアンスイーツ❗
日本で今はたくさんの種類のアジアンスイーツを見かけますよね！
中国、韓国、台湾、タイ、ベトナム、etc.
甘いお菓子は万国共通、みんな大好きなので様々な形態のがあっておもしろいですね😆

今回はベトナムのチェー、台湾の豆花、中国の蒸しパンの３種を教えて頂きました。

材料にココナッツミルクや豆乳、クコの実等を使うので、普段の和洋菓子とは違う香りや味わいになる
のですが、安井先生に教えていただくアジアンスイーツは日本人の私たちにでも食べやすい、
マイルドな味わいのお菓子になっておりました😄💕

チェーは液体状のココナッツミルクと牛乳、キビ糖を混ぜたものにイチゴやパイナップル、キウイを
たっぷり混ぜました！
甘くてコクのあるココナッツが牛乳でマイルドになり、そこに甘酸っぱいフルーツが盛り盛りと
ったぷり入っているので食べ応えのあるデザートに～🍓🥝🍍

豆花は専門店があるくらい人気の台湾デザートですが、豆乳を使っているのでさっぱりとした味で
今回はきな粉や黒蜜をかけてクコの実を添えました。
女性の体に大切な栄養素がそろって入っているので、食べて健康と美しさを目指せる一品ですね！😆

中華風蒸しパンは、薄力粉をこねて発酵させてから蒸しましたが、このぷっくりした形が何とも
可愛らしく、先生が作って下さったチャーシューを挟むと中華街での食べ歩きを思い出しました🐼

色んなアジアの国々のデザートは、甘いだけでなく女性にとって見た目も味も良く、ヘルシーな
のが今回のレッスンで十分理解できたように思いました😊

次回のお菓子教室は５月２７日（土）となっております。
皆様の御予約をお待ちしております🍀