こんにちは！
だんだんインフルエンザも流行してきているようですね😣
皆さんはお元気にお過ごしでしょうか？

いえまるでは新年1回目のパン教室を開催しました✨
今日はその様子を少し書いていたいと思います⭐️

今回のメニューはあんぱんとくるみパン❗️
材料の説明を聞いて早速作業に入っていきます🤗
いえまるコラボのパン教室ではドライイーストを使用しています。
スーパーで売っているドライイーストでOKとのことなので、お家でも揃えやすいですね🌟

仕込み水を入れ混ざれば、グルテンを作る大事なこねる工程へ💪🏻
こねるときは少し大変ですが、仕込み水の量が多い方が、次の日でもしっとりとしたパンになるとのこと‼️
先生に見てもらって、こね方もしっかり教われます🎶

こねる工程が終わると１次発酵へ😊
お家でチャレンジするときは、オーブンがあれば発酵器は必要ないそう✨
発酵時間と温度についても詳しくお話を聞けました🌸

分割とベンチタイムを終えて、いよいよ成形です❗️
写真はあんぱん。
空洞ができにくくてパンの上の部分がふっくら仕上がる包み方を教わりました✨

くるみパンも成形したら、2次発酵へ⭐️

発酵、焼き上がりを待っている時間に、先生お手製ランチのご試食タイムです😋
今回は豆乳担々麺、バケットとチーズケーキもご用意下さり、レシピも教えて頂きました😆

そうしているうちに、おいしそうにパンが焼きあがりました🤗
いい香りに包まれながら、焼き立てパンを早速試食🍽
「おいしい～‼️」とうれしいお声もいただけました💓
その後、ご自分が作られたパンを６つほどお持ち帰りいただけました🎁

今回は小さなお子さんも参加してくれて、可愛い姿にも癒される会となりました☺️
ほぼ毎回参加して下さっている常連様もいらっしゃって嬉しい限りです。

皆さま、ありがとうございました‼️

次回は【２月８日（金）１０時～】です。
お気軽にご参加ください🎶