フレンチ料理教室、今回はお魚です!

こんにちは!
暑いくらいの気候になりましたが今日も良いお天気でしたね🌞
本日はパートンシェフ主宰 横田シェフによるフレンチ料理教室が
開催されました!

本日のメニューはお魚です🐟🐟🐟
ええ?アジとキウイ??😲
お魚とフルーツ…🐟🥝
お家で作るメニューにはまず無い組み合わせですよね。
「フレンチでは良くありますよ😀」
わかってないスタッフHがいぶかしげにしていると、横田シェフはさらりとおっしゃいます。
プロの腕あってこそですね✨

出来上がった今回のメニュー
・アジとキウイのタルタル オリエンタル風フルーツソースで
・真鯛の蒸し焼 和歌山産うすいえんどうのソースを添えて
・抹茶チーズケーキ
は、若葉のまぶしい今の季節を表現された緑色が美しい3品でした🌿🍃🌿

複雑な組み合わせでも、その食材の良さを一つ一つ組み合わせて
とても繊細な味わいのハーモニーを奏でるよう調味されているのは
さすがです✨
デモンストレーション型のお教室ですが、今回は参加者のみなさまにも
盛り付けなどを少し実習していただく形になったそうです😊
フレンチの美しい盛り付けを自分でやってみるのもワクワク💓しますね🎵
とっても美しく盛り付けられたお料理をぜひご覧ください❣

今月、横田シェフのフレンチ料理教室は
24日(火)14:00~16:00
にもございます。

新緑が美しく良い気候のこの時期、ぜひワクワクを体験するいえまるの
お料理教室にご参加くださいね🍀
ご予約お待ちしております💕