こんにちは！

秋晴れのとても良い気候の中、昨日もお料理教室が開催されました😄

森田大将の今回のメニューは、魚の煮付け、野菜の煮物、秋ナスの煮浸し。
おまけがあって、今の季節、地元和歌山で美味しく育った柿を使ってキュウリと
一緒に柿なますを作って下さいました。
たぶん、他府県から引っ越して間もない参加者の方がいらっしゃられたので、
和歌山の果物を使った秋の味を知ってほしいと思われたのでしょうね😊

秋ナスも夏のものに比べると味が濃くなって、煮浸しにのようなあっさりと
した味付けにすると、ナスの旨味がしっかり分かって美味しいですよね💓

他府県から来られた参加者の方は妊婦様でもいらっしゃたんですよね。
もしかして、今回の魚の煮付け、鯛のあら炊きだったのはお祝いの気持ち込めてます？
大将には何もお聞きしておりませんが、たぶん・・・そんな気がします☺

次回の和食教室は炊き込み御飯だそうです❣
ぜひ皆さまご参加くださいね🎵😉