こんにちは！
週末は雪が降っていてとても寒かったですね☃️
皆さん、風邪やインフルエンザにかからないよう、体調にお気をつけ下さい😣

さて、先日、詩仙シェフによる中華料理教室を開催しました‼️
レッスンの様子を簡単に書いていこうと思います✨

メニューは
・ホイコーロー
・鶏団子スープ

「寒いからまずはスープを」と鶏団子のスープから。
鶏団子の鶏肉を切る、重いフードプロセッサーを、いえまるまで持ってきて下さいました🤣
ご家庭ではミンチで大丈夫とのこと🙆
鶏団子の材料を全部入れてしまって、フードプロセッサーにかけれるところも、お手軽でうれしいポイントでした💡

できた鶏団子に火を通すシェフ。
この鶏団子を煮たスープもとても美味しくて、そうめんを入れて食べるのもおススメだそうです😋

完成したスープはこちら。
「今日の晩御飯は早速これ作ります！」ってうれしいお声もいただけました💓

お次はホイコーロー。
スーパーでもよく見かける、おすすめの調味料を教わってスタート⭐️
野菜の切り方も保存方法も見せて頂きましたが、「そういう風に切ればいいんだ～」と参考になります！

炒める手順に入ります❗️
かっこよくても、お鍋の振りすぎは本当はよくないそう🙅

タレと炒め合わせると完成！！
ちょうどいい辛さのホイコーローで、ご飯が進みます🍚
ホイコーローのタレを使って、焼肉を食べるのもおいしいと教えて頂きましたよ🤤

ご試食の後は、お客様がご質問下さったので、いえまる初のプチ中華講座になりました✨
火を通しても反り繰り返らない、中華本来の、豚バラ肉の調理法を教わりました🙌

今回は、実は大阪からご来店のお客様もいらっしゃったんです…！
たくさんのお客様と楽しいお教室を開催出来て、感謝感謝です❣️

詩仙オフィシャルブログでも料理教室のことを書いてくださっているので、ぜひご覧ください✨
https://ameblo.jp/4-sen-har-uki/

皆さま、ありがとうございました‼️

次回は【２月１３日(水)11時から】
メニューは、ベーコンとサラミの土鍋ご飯・豆鼓と鶏肉の土鍋ご飯です。

お気軽にご参加ください🎶