こんにちは!
大きな台風がこっちに向かって来るようで落ち着きませんね😖
みなさまこの連休中、どうぞご安全にお過ごしくださいね🍀

先日14日(水)いえまるでは和食教室が開かれました!
森田大将が今回教えてくださったのは『うざく』。

うざく??😲
最近はあまり聞かない名前ですよね😅💦
実は鰻とキュウリを酢の物にした一品なんです❣
暑い夏にスタミナアップとさっぱりした口あたりとをWで叶えるメニューなんですよ✨

一見、合わなさそうに見える組み合わせですが、鰻をコンロのグリルで香ばしく焼き目をつけてあぶり、
大将独自の合わせ酢でキュウリを酢の物にして鰻と一緒に盛り付ければ見た目も美しいうざくの出来上がり!
ビタミンAやB,不飽和脂肪酸などが豊富な鰻と血圧や血糖値の上昇を抑える効果のあるお酢が暑さで疲れた
身体を元気にしてくれる一品なんですよ✨
9月とはいえ、まだまだ本当に暑い日が続いておりますのでこんな一品は嬉しいですね💓

うざく以外にも、町のお豆腐屋さんが作ったとってもなめらかで口当たりの良いおからで
作ったおから炊きや、鶏肉と出汁の旨味が染みた冬瓜の煮物が今回のメニューでした😆

森田大将の愛情いっぱいのお料理いかがですか?
次回は10月19日(水)です。

ぜひご参加してみてくださいね!
お待ちしております🍀