GOLD DISH料理教室で秋メニューを満喫!

こんにちは!
いつもいえまるを御愛顧いただきありがとうございます♪

9月に入り、お料理教室のトップバッターはGOLD DISH料理教室でした!
今回のテーマは”夏の疲れを癒して心と身体を整える”。
暑くて行事ごとが多くて目まぐるしい夏の毎日が過ぎた後って何とな~く
寂しさや身体のだるさを感じたりしませんか?

簡単なお料理で秋の味覚を堪能し、ホッと一息つける、シンプルだけどそれが癒される~😌💓
そんなメニューのお教室でした!

まずはHiroco先生からのプチ栄養講座。なぜ、どのように身体に作用するのか。
理論を聞いてから実習に入ります。出汁にこんなすごい効果があるなんて!😲
Hiroco先生の持ってきてくださった素敵なお花と一緒にお勉強❤

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日はお米が主役!マツコさんが絶賛しているもちもちで艶やか、冷めても美味しい”北海道ゆめぴりか”米を、
これまた間違いなくお米の旨味をギューッと引き出す土鍋『かまどさん』で炊きますと…
最高に美味しい、ピカピカの美しいご飯が炊けました❣
これを参加された皆さんでおにぎりに握って、そこに塩海苔を巻きました🍙
塩海苔ならいちいち塩を手につけながら握る手間がはぶけますものね♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は丁寧に丁寧に時間をかけて取った贅沢なかつおと昆布の黄金出汁と、たっぷりのいろいろな具がはいった味噌汁が簡単に出来上がる『味噌玉』をおひとりづつ作りました。そしてその味噌玉と黄金だしでできたお味噌汁と塩むすびとを試食された参加者のみなさまから「いや~美味しいっ❗😆」って大絶賛いただきました💕💕💕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そこへ先生からの至福の一品、Hiroco先生手作り抹茶プリンがおやつに登場🍮❤
たっぷりの量ですが甘すぎず、口の中でとろけてゆく癒しのプリン…💖

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

参加されたみなさま、夏の疲れた心と身体をリセットいただけたのではないでしょうか?✨

次回10月のGOLD DISH料理教室は「罪悪感の無いおやつ特集」で、体に負担のかからない
おやつを何品か作るレッスンになるそうですよ!😄
秋になって食欲の増してくるこの時期、おやつもたくさん食べたくなっちゃうけど…🤔と
ためらうみなさま!ぜひ10月のレッスンにご参加してみてくださいね🎵