こんにちは！
いつもいえまるを御愛顧いただきありがとうございます💓

GWなんてあったのかしら？🙄という感じになってませんか？
みなさまおすこやかにお過ごしでしょうか。

さて、先日１２日はうまみと発酵料理教室が開催されました！
大好評のお教室ですので、先月に来られなかったお客様が今月に同じ内容のレッスンを受けられるので
「よかったわ～😄💓」
のお声をたくさん聞けて嬉しい限りです😆🎵

今回も宮本先生が中央市場にて仕入れてくださった新鮮な鯛を使っての押し寿司でした！
先生に教えて頂きながらみなさまとても上手に切り身にされて、美しい押し寿司に仕立て上げていらっしゃいましたよ❣
顆粒だしの素などは一切使わないお料理の味は、体が求める本物の味だと思います。

時間に追われがちな日々を過ごしていると、簡便な方法でパパっとできるものを作りがち。
いつの間にかそれが積み重なって、何だか心身が不調・・・
それは生きていく年数を重ねるほどに感じやすくなってきます。
時には本物の材料、本物の味を口にすることで、大切なのは何かを改めて気づくことが
必要だな～とスタッフＨはしみじみ思います。

御自身のために、大切な人のために、楽しみながらお料理を一緒に作ってみませんか？
皆様のご参加をお待ちしております🍀

ちなみに、写真にある海中熟成醤油は海の中で寝かせて熟成させた本数限定お醤油だそうです😲
瓶にそのまんまフジツボ等の貝殻がついていて、物語から現れたような不思議な雰囲気✨
ワインなどお酒を海中熟成させるのを聞いたことはありますが、お醤油もとてもまろやかな
味わいになっているそうですよ😋
新鮮な海産物にピッタリですね！