こんにちは！
いつもいえまるを御愛顧いただきありがとうございます✨
桜も終わって次はつつじが咲き始めてます😄
雨が降ったり止んだりのお天気がややこしいですが、つつじが
満開になる頃に、また行楽日和になればいいな～💖

さて、今日は和食教室が開催されました❣
本日のメニューは鶏肉のみぞれ煮、若竹煮、だし巻き卵。
だし巻き卵、森田大将が何気にサッと盛り付けたのを見て、
”あぁ、これがプロの盛り付けだよな～”ってほうっとため息が出ました😌💨
ただ枕のようにそのまま置くのではなく、切った卵焼きを少しづつずらしながら
お皿に斜めに置いて盛る。
たったこれだけのことなのに、だし巻き卵がだし巻き卵らしく、美しく
しかも美味しそうに見えるんですね。（もちろん大将の作るだし巻きだから美味しいのですが。）
卵いくつに対して、だしの量は〇〇で・・・とか、本格的なだし巻き卵の割合も大事なのですが、
さりげなく大将が盛る盛り付け方に、ああなるほど…と思うことが何度もあります。
それはお家でも美味しく食べるための工夫として持ち帰れる、大切なレシピでもあると思います💓

こんな一コマがお料理教室の醍醐味なんではなかろうか🤔としみじみ思った今日のお教室でした。

来月の和食教室は
5月18日（水）　１１：００～１３：００
メニューは

・ぶっかけうどん
・うすいえんどう又はお多福豆の煮物
・キャベツと豚肉の煮物
です！

みなさまのご参加をお待ちしておりますね🍀