こんにちは！
今日は、2月の中華料理教室の様子を少しだけレポートしていきます✨

今回のメニューは
・ベーコンとサラミの土鍋ご飯
・豆鼓と鶏肉の土鍋ご飯

お家に用意しやすい食材で、調理方法もシンプルだったので
お家の定番メニューにもできそうです⭐️

今回豆鼓を使うメニューということで、みそ状に加工された豆鼓とそうでないものと見せて頂きながらスタート🎶
香りが全然違う…
調理した後はどんな香りになるのでしょうか…？🤔
詳しく教えて頂いた後、どんどん土鍋の具材作りが進んでいきます‼️

もう一品のベーコンとサラミの土鍋ご飯🍚
今回は厚切りのベーコンを贅沢にたくさん使って頂きました🤣

ご飯を炊いている途中で、生姜、ベーコン、サラミを投入✨
いい香りがしてもうすでに美味しそうです😋

豆鼓と鶏肉の土鍋ご飯の方も、火をあらかじめ通した具材を上にのせます😊

別で青菜炒めを作っておきます。
春菊の青菜炒めも、シェフがおススメされてました✨

ご飯が仕上がってから、少し蒸らすと完成です‼️
豆鼓と鶏肉の土鍋ご飯の方は、豆鼓の香りはマイルドになって、コクのある味に✨
ベーコンとサラミの土鍋ご飯も、生姜とベーコンがすごく合います😆
お好みでかけるタレも教えて頂き、「タレだけでもご飯がすすむ！」と好評でした⭐️

今回も、たくさんのお客さまにお越しいただけました。
いつも「家で作ったら家族に喜ばれたよ！」などうれしいご報告をたくさん頂けて、大変うれしく思います💓
皆さま、ありがとうございました‼️

詩仙シェフが今回の料理教室の様子をブログに書いてくださっています✨
すごく分かりやすく書いてくださっていますので、ぜひご覧ください♪
https://ameblo.jp/4-sen-har-uki/page-3.html

２月１５日の記事では、１月料理教室で話題になった、雲白肉について書かれていますよ！

次回は【３月１４日(木)１１時～】です⭐️
お気軽にご参加ください🎶