こんにちは！

先日、中国料理「詩仙」シェフをお招きして、中華料理教室を行いました‼️
簡単に作れて、美味しい中華料理を教われると人気のクラス✨
今回もたくさんの生徒さまにご参加いただけました⭐️

メニューは
・レモンチキン
・イカの甘辛煮

当日の様子を簡単にレポートしていきます🎶

早速、２品を作る最後に、炒め合わせるタレを作っていきます😄
調味料を混ぜ合わせるだけですごく簡単🙌
２つとも冷蔵庫で保存できるそう💡

 

まずはレモンチキン🍋
タレはできたので、唐揚げを作っていきます✨
揚げる前の段階までしておいて、一晩寝かせるのが良いとのこと📝
写真のような、衣のゆるさが目安だそうです。

カリカリに揚げていきます😊

先ほど作った甘酢ダレと合わせて、出来上がり🎶

 

お次は、イカの甘辛煮。
今回はお手軽に、シーフードミックスを使ってくださいました⭐️
こちらも衣のゆるさは写真くらいが目安👆

先にスナップエンドウなどの具材とタレを炒め合わせます✨

揚げておいた、イカとエビと合わせ炒めます！
(写真の為に１分以上重い鍋を振り続けて下さいました😣✨　ご協力ありがとうございます…‼️)

完成です⭐️

 

出来上がったら、お待ちかねのご試食タイムです😋
レモンチキンは、レモンのさわやかな風味がよく効いて、これからの季節にぴったりなお味✨
イカの甘辛煮は、辛すぎずご飯がよくすすむ、男性にもウケそうなお味でした😉

今回で２０回目となるお教室でしたが、ほとんど参加して下さってる生徒さまもいらっしゃいます🙇‍♀️💕
いつもありがとうございます‼️

今回も、詩仙シェフのブログで記事にして下さってます✨
https://ameblo.jp/4-sen-har-uki/entry-12463602849.html
ぜひご覧ください🎶

次回は【６月２８日（金）１１時から】
メニューは、パイコーハン・バンバンジー麺　となっております。

残り４名様となってますので、ご希望の方は、お早めにご連絡お願いいたします！