こんにちは！
先週、おうちごはん教室を開催いたしました✨✨
今回はこのクラスで市駅まちなかまちぐるみミュージアムのイベントにも参加！

７日から１５日の間、色んなお店で体験や見学のイベントをされているので、ご都合よければご参加ください✨

そんな経緯もあり、今回は和歌山の特産、梅を使ったメニュー❣️
・鶏肉の梅照り焼き
・れんこんの梅きんぴら
・茶碗蒸し
・大葉と胡麻のごはん
でした😊

初めは茶碗蒸しから！
今回はフライパンで蒸すレシピ🍳
蒸し器は、普段奥の方に片付けていて、出してくるのがちょっと面倒だったり、洗い物が大変だったりしませんか？💦
「これなら、主人が大好きな茶わん蒸しを頻繁に作ってあげられそう」とうれしいお声もいただきましたよ💓

茶碗蒸しを作っている間に、鶏むね肉に下味をつけておきます🐓
片栗粉を軽く振って、タレが絡みやすいようにしました✨

合わせておいた、梅入りの調味料を使って、フライパンで一気に仕上げていきます🔥
鶏肉は余熱調理でふっくら火を通しますよ！

そうしているうちに、ご飯も炊けて、ゴマ油を少し加えます😊
「体に必要な良質の油もこういう風にすれば取りやすいですよ」とchika先生。

 

１時間もたたないうちに、全品揃いました
お待ちかねのご試食タイムです🍽

むね肉はふっくら火が通っており💕
お客様からは「むね肉のイメージ変わった！！」とのお声💖

鶏肉の梅照り焼き、れんこんの梅きんぴらは、梅は酸味よりも甘みが出ていて、梅干しが嫌いなお子様でも食べれそうなお味でした😋
お弁当にもぴったりですね🍱

茶碗蒸しはぷるぷるに仕上がって、ご飯も程よい味付けで大人気でした✨✨

今回も、時短で洗い物も少なく、美味しいものが出来上がるコツが満載でした❣️

皆さま、ありがとうございました‼️

次回は１２月２３日（水）１１時から
メニューはローストチキンをメインにしたクリスマスメニューになります🎄